Proef ‘mag14”: het resultaat van een uniek rijpingsproces
Sinds 1993 past het wijnhuis AR Lenoble het principe van de ‘réserve perpétuelle’, een techniek waarbij een millésime wijn op vaten verder rijpt en waaraan elke jaar nieuwe wijn aan toegevoegd wordt . Deze techniek zorgt voor een buitengewone complexiteit van de champagnes.
AR Lenoble heeft deze techniek verder geperfectioneerd en sinds 2010 wordt de reservewijn in magnums onder natuurlijke kurk bewaard, waardoor slechts een klein beetje lucht aan de wijn kan. Dit zorgt voor een uitstekende rijping van de wijn. In 2014 werd, zoals elk jaar, opnieuw een deel van de oogst toegevoegd aan deze reserve van 2010. Na de blend van deze wijnen, werd de wijn gebotteld en in de wijnkelder gelegd voor verder rijping. In 2019 kwam deze unieke blend met een heerlijk subtiel en exceptioneel aroma op de markt.
Hitte alarm: om de kwaliteit van onze producten te kunnen garanderen, worden de bestellingen even niet verstuurd. Zodra de temperaturen weer dalen versturen we je bestelling.
Te veel keuze en geen idee wat te kiezen? Met een cadeaubon scoor je ongetwijfeld!
