SKU: GFE2002136
De wijngaarden zijn gelegen in het Italiaanse Montalcino meer bepaald in Villa Santa Restituta . Ze hebben een Z-ZW oriëntatie en bevinden zich tot 480 m boven de zeespiegel. De terroir bestaat uit silicaten, kalksteen, mineralen en kleine rotsen. De leeftijd van de
wijngaarden varieert van 6 tot 30 jaar.
Handmatige Guyot oogstmethode. Natuurlijke gisting bij een gecontroleerde temperatuur (max 24/26°C). Maceratie in roestvrije stalen vaten met constante menging. Rijping : 36 maanden in Franse eiken vaten waarna de wijn, minimum gedurende twee maanden, verder verfijnt op fles.
Robijnrode kleur die na enkele jaren eerder een amberkleur krijgt. Aan de neus intensieve doch elegante aroma’s van vooral van vooral viooltjes en muskus. Krachtig in de mond met aangename, weelderige tannines. Levendig en harmonieus. Indrukwekkende afdronk.
100% Sangiovese
