SKU: GFE2002143
Le Domaine Cheveau est une merveilleuse histoire de famille.
André, forestier, et Marcelle se sont installés à Pouilly comme métayers dans les années 1950. Michel rejoint son père dans les années 1970. Il a épousé Jocelyne, fille de vignerons de Saint Amour. Tous deux exploitent la parcelle de Pouilly, cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé. Nicolas crée un vent nouveau en 1999, avec sa femme Aurélie qui le rejoint en 2002, et développe les ventes.
Toute l'implication dans les vignes, l'élevage des vins depuis des décennies, peut enfin se révéler sous son propre nom et rayonner en France et à l'étranger. Julien, le frère de Nicolas, a rejoint l'équipe en 2009.
Aujourd'hui, le Domaine, c'est donc 3 vignerons passionnés, 15 hectares de Chardonnay (3ème génération), 5,5 hectares de Gamay (6ème génération), 120 000 bouteilles et un savoir-faire reconnu.
Situation : Parcelle située sur la commune de Leynes, appelée Le Bouteau.
Terroir : Granit et moellons
Elevage : 25 mois en fûts de bois, sans sulfite
Un vin tout en finesse et en minéralité avec des notes de fruits noirs et de moka. 100% Gamay
