SKU: GFE2002140
Peu de grands crus classés peuvent s'appuyer sur une histoire de plus de sept siècles ou sont une passion née d'un pape.
Le domaine doit son nom à son premier propriétaire, le pape Clément V, élu sous la régence de Philippe le Bon en 1305.
L'actuel propriétaire a suivi son œuvre et a été le premier à Bordeaux à créer une nouvelle technique : le dérouillage manuel de toute la vendange.
Dans un souci de perfection, les raisins sont amenés par gravité dans de petites cuves en bois, adaptées à chaque type de surface, pour être ensuite vinifiés avec le plus grand soin, de la vigne à la bouteille.
Couleur rouge rubis avec de légers reflets bruns. Arômes expressifs et complexes de fleurs et de fruits rouges. Agréable sensation d'épices. Élégant en bouche. Finale agréable.
51% Cabernet Sauvignon - 46% Merlot - 2% Petit Verdot - 1% Cabernet Franc
